Le nostre carni, per i professionisti
Tagli freschi, uniformi e tracciati per macellai e ristoratori.
Società San Gregorio lavora ogni giorno per garantire a macellai e ristoratori forniture di carne con tracciabilità completa e standard costanti.
Non vendiamo prodotti confezionati per la grande distribuzione: ci rivolgiamo solo a professionisti che cercano tagli pronti per il banco o per la cucina.
Dal bovino al suino, dall’ovino all’avicolo, ogni specie viene selezionata e lavorata per rispondere alle esigenze del cliente finale.
Tagli Suini
Dal suino selezioniamo tagli per macellai e cucine professionali: lonza, pancetta, coppa, arista, cosce fresche.
Carni uniformi, controllate e con tracciabilità completa per garantire resa e qualità al banco.
Carni avicole
Polli e carni avicole provenienti da allevamenti selezionati.
Disponibili interi o in tagli specifici (petto, cosce, ali), pensati per macellai e per la ristorazione professionale.
Equino e Coniglio
Forniamo anche carne equina e di coniglio, richiesta in alcune aree e da particolari tipologie di clientela.
Carni fresche, controllate e sempre tracciate per un’offerta completa.
Tagli su misura per professionisti
Oltre ai tagli standard, garantiamo:
- Consegne programmate
- Catena del freddo assicurata
- Personalizzazione delle pezzature in base al banco o alla cucina
- Documentazione di tracciabilità
Vuoi un fornitore di carni affidabile per la tua macelleria?
San Gregorio garantisce forniture stabili, tracciabili e puntuali in tutta la Sicilia e a Malta.
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